Kvety, ktoré môžete aj jesť

  

 

Ochutnali ste už nejaký kvet? Ako deti možno aj viackrát. Kvety však neslúžia len na okrasu alebo potešenie. Mnohé z nich môžete skutočne pridávať do jedál.

Akými spôsobmi môžete obohatiť jedlo kvetmi?

• Môžete ich využiť ako zaujímavú oblohu.
• Môžete ich sušiť na ochutenie čaju.
• Môžete ich kryštalizovať na výzdobu koláča.
• Môžete ich pridávať do čerstvých šalátov.
• Môžete ich pridávať do omáčok.

Odborníci tvrdia, že jedlých je až 100 kvitnúcich záhradných rastlín. Neublížia vám. Zo zdravotného hľadiska sú neškodné.

Ktoré kvety môžu byť súčasťou vášho najbližšieho receptu?

• Biele kvety bazalky majú typickú pikantnú chuť.
• Borák lekársky dobre nahradí príchuť sladkej uhorky.
• Fialky majú delikátnu chuť a sú dobrou prílohou do šalátu.
• Prípravu šalátov si môžete spestriť aj jemne štipľavou chuťou kapucínky.
• Kvety levandule využijete pri pečení sušienok.
• Korenistý a horkastý kvet nechtíka je vhodným doplnkom do pikantných pokrmov.
• Ružové kvety pažítky chutia podobne ako cibuľa.
• Ruže môžete pridať do palaciniek, sušienok či pudingov.
• Slez pižmový má výrazne sladkú chuť.
• Túžobník brestový sa chuťovo podobá na mandle.
• Večernica voňavá je ako parfum. Môžete ňou dochutiť šalát či ozdobiť dezert.

Použili ste už kvety pri príprave jedla? Aké sú vaše skúsenosti? Podeľte sa o nich v diskusii pod článkom.